بنات معلش هجوعكوم
شيف حسن دلوقتى ف التلفزيون وكان بيعمل جمبري وانا بعشقه المهم
عجبتنى الطريقه
الجمبري الجامبو الكبير بديله
تنقعيه ساعه ف توم وملح ولمون وكمون وبقدونس مفروم و ميه بصل ودى غريبه صراحه
المهم بيرميهم شويه كده
وبعد كده يحطهم ف دقيق
ويحضر البيضه وربع كوبايه لبن ودى جديده بالنسبالى قال ايه البن مايخليش الزيت يفور
المهم يشلهم من الدقيق ويرميهم ف الخلطه دى
وينشلهم منها
ويحطهم فى بقسماط ويضعط عليها عشان تمسك
وتسيبيبهم فى التلاجه شويه عشان مايفكوش ف الزيت
وبعد قدح الزيت ارميهم فيه
وتقدم مع سلطه الترتار
بسسسسسسسسسسسسسسسسس
تحفه شكل الجمباريايه يجنن يا اوووووحى ياوووحى عليها ههههههههه
ان شاء الله هعملها ف الفري 
صوص التارتار نعمله ازااااي؟؟؟
مايونيز + خيار مخلل مقطع صغيييير جدا+فلفل مخلل(كابري)و ممكن كمان بصل مخلل مقطع صغير جدا
احمممممممم
كانى ماقولتش حاجه
اه كنت هنسي الكاليماري السبيط ياعنى عشان اتضرب بجد
بصي يا ستي انا بعمل الكاليماري بطريقتين
و الإتنين تحححفة
(لا تقلقي)
اول طريقة:
المقادير تكفي 4 اشخاص
(مش اكيلة اوي)
نصف كيلو كاليماري
(لو جه معاكي 600 جرام خير و بركة)
3 بيضات
دقيق
ملح و فلفل و كمون
بقسماط
(اللي بنعمل بيه البفتيك ده)
الطريقة يا ستي:
طبعا بتجيبي الكاليماري متنضف من عند السماك
و تنقعيه في شوية خل و ليمون
(علشان الزفارة)
و بعدين تكوني قايلة للسماك يكون مقطعهولك حلقات
(الحلقة في حدود 1 سم تقريباً)
تحضري طبق فيه البيض مخفوق
(و عليه شوية ملح و فلفل صغيرين)
و تخلطي بالدقيق ملح و فلفل و كمون
(تبَهري الدقيق يعني)
و طبعا البقسماط في طبق تاني لوحده
و تحضري جنبك طبق فاضي للي هيطلع عليه الحبار المعمول بالبيض و الدقيق و البقسماط
تاخدي من الحبار و تحطي في الدقيق الأول و بعدين في البيض و في الأخر البقسماط
و تكوني محضرة طااسة علي النار في زيت ساخن
و تحطي فيها الحبار اللي بالبقسماط
هياخد معاك في حدود 3 دقائق
و تخرجيه علي ورق ماص للزيت
اسيبكم بقى تاكلو نفسوكم من الجوع هههههههههه
واجرى انا قبل ام لسان ونص ماتيجى ولا القائدات اللى هيموتونى
هههههههههههههه
كتبت بواسطة healthy
الروابط المفضلة