ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥القطايف من مطبخي طريقه ثابته ونتيجه احلى من السوق
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حبيت انقدم لكم طريقتي الثابته في عمل القطايف
وصراحه تطلع حلوه احلى من امتاع السوق
اولا المقادير
2كوب دقيق
2كوب حليب
ملعقه سكر
نص ملعقه خميره فوريه
نص ملعقه بيكنج بودر
زيت للقلي
وللقطر كوبين سكر
كوب ونص ماء
ملعقه عصير ليمون
ماء زهر او عطر
الحشوات مثل ما تحبي
ممكن الكاكويه {الفول السودني}
مع جوز الهند والسكر الناعم والزبيبط
او البندق مع السكر او اللوز مع السكر
نذوب نص الملعقه من الخميره في قليل من الحليب
نضع الحليب على النار حتى يدفاء
نصب الخميره على الدقيق
ونصب الحليب ونحرك جيدااا
واذا كان الدقيق اكثر عندك ممكن تزيدي شوية حليب والعكس الصحيح
حتى تصبح هكذا
نغطيها لمدة عشر دقائق الى ربع ساعه
حتى تخمر
وعندما تظهر فيها فقاقيع فهي خمرت
عندي الان طاوه استعمل فيها للقطايف والبن كيك
تعطي قطايف صغيره ممكن نستعملها او نستعمل طاوه تيفال صغيره
وعندي هذه الاله لها نتيجه جيده في القطايف والكريب والبوريك الملسوقه
نصب كميه مايكفي
هذه النتيجه
الان نصب على صاج الاله
بداءت الفقاقيع تظهر
هكذا يكون شكل القطايف السليمه
وهذا شكلها من الخلف مخملي ناعم
يتبع ان شاء الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة