يغسل الفول ويقطع من الجانبين ويسحب الخيط اللي في الحواف ويقطع بانحراف الى قطع قصيره
نفرم بصله كبيره ونضعها في قدر الضغط مع زيت ونقلب حتى يصفر ثم اضيفي ملعقة شاي ثوم مطحون وقلبي دقيقتين ثم اضيفي حبتين فلفل حار حسب الرغبه ثم اضيفي حبتين طماطم مقشره ومفرومه او معصوره وتقلب اضيفي اللحم وقلبي ثم اضيفي الفول وملعقتين صلصه ونصف ملعقة صغيره فلفل اسود وكمون وهيل وقلبي واضيفي ماء الى منتصف القدر وغطي القدر وحطي الصفاره لما يطلع صوت الصفاره هدي النار واتركيه ساعه الا ربع حتى يستوي ثم اطفي النار وشيلي الصفاره ولما يخرج كل الهوا افتحي القدروافتحي النار واضيفي الملح اللازم وقلبيه ثم طفي النار ويقدم
ممكن في الربع ساعه الاخيره اضافة حزمة سلق مفرومه وتترك معاه حتى تذبل الورقات و تتسبك حسب الرغبه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وبالهنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة