اسياخ الدجاج المشويه على طريقتى
نصف كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيرة
كوب زبادى
ملح
فلفل اسود
رشةزعتر برى مطحون
ربع ملعقة زنجبيل مطحون
عصير ليمونه
مبشور نصف ليمونه
بهار ابيض
بصل اخضر مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقه زيت زيتون
واضفت ملعقتين كبار طحينه وبصراحه اول مرة استعمل الطحينه مع الدجاج وطلعت رووعه والفضل لحبيبتى ام عرفه والاخت جباليه
طريقة التحضير
تخلط كل المقادير جيدا ونضيف عليها الدجاج وتترك ليله كامله فى الثلاجة
توضع فى اسياخ
وفى الفرن نضع طبقه من السلفر على قاعدة الفرن
وعلى الشباك ونضع عليه الاسياخ وتترك حتى تستوى وتتحمر
ومن حين لاخر رشى الفرن بالماء
حتى يكون الدجاج طرى ويذوب فى الفم
الروابط المفضلة