كتبت بواسطة
ام الريمان
اللهم بارك روعه بارك الله فيك.
سؤال مهم ---هل يصلح السمك المبرد البورى للتمليح نظرا لعدم توافر البورى الطازج فى الخليج.
منوره يا أم ريمان
الحقيقه حتى أنا بالخليج أنا في الكويت
و يجينا هنا السمك البوري من مصر بشكل شبه يومي .. أنا لا أعرف أين أنت بالخليج لكن هنا بالكويت تجدينه في كارفور و جيان و حتى بسوق السمك
قبل شراءه أرى البائع يرصه فوق طبقه من الثلج .. يعني ليس المقصود بكلمة طازج أنها من البحر إلينا .. هناك دائماً فتره زمنيه قبل أن يصل إلينا السمك بخلاف ما هو الحال عليه في مصر
لكن مع ذلك بإمكانك إنتقاء السمكه الطازجه من غيرها .. يعني ما تشتري سمكه تكون لها يومين أو ثلاثه عند البائع .. و ممكن تسأليه إذا هذا سمك اليوم أو أمس
و للتأكد إنتي شوفي مواصفاتها و إنتقي الأفضل .. يعني أكيد يكون لحمها متماسك و عيونها تلمع و خياشيمها حمراء و رائحتها جيده
و بعد ذلك توكلي على الله و إشتري
و بالهناء و العافيه مقدماً
رد مع الاستدلال
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
الروابط المفضلة