مشاركتي في تزيين المخبوزات (كانت زينة صارت شينة ) ......... من مطبخ سمسماية




مقادير العجينة
(عجينتي المعتمدة للخبز)

6 أكواب دقيق،½ كوب حليب،¼كوب زيت
½1 كوب ماء دافئ، 1م ك خميرة،1 م ص سكر، 1 م ص ملح


الخطوات:
توضع الخمير مع السكر ويصب عليها ¼كوب ماء وتترك لترتفع
يوضع الدقيق والملح ويضاف الزيت والحليب والخميرة والماء
ونبدأ في خلط المكونات والعجن الجيد سوف تحسوا ان الماء قليل
ولكن استمري في العجن وسوف تجدي ان العجينة بدأت تتماسك
بعد ان تتكون عجينة توضع في سطح مسنوي وتعجن من 5-7 دقائق
حتي تصبح العجينة رخوة وملساء وسوف تحسوا انها صارت مثل القطن
توضع في اناء به قليل من الزيت وتغطي وتترك لتتضاعف

هنا رشيت عليها كاكاو وسكرخشن ولفيتها


هنا كانت بحشو الجبن


هنا وضعتها في قالب ونثرت علي القالب سمسم والحشو زعتر


وبدأت حفلتي التنكرية بس نسيت اصور بعض الخطوات