انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 79

الموضوع: مشاركتي2للغاليه ام نور(ملف التفريز)طريقة الشيشبرك وتفريزه روووووووووعه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    جده بلدالرخاء والشده
    الردود
    4,468
    الجنس
    امرأة

    summer2009 مشاركتي2للغاليه ام نور(ملف التفريز)طريقة الشيشبرك وتفريزه روووووووووعه

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    كيف الغاليات ان شاء الله الكل بخير
    وصفتي اليوم سهله ولذيذه جدا ومعروفه
    الشيشبرك طبعا غني عن التعريف ندخل عالمقادير
    للعجينه:2كوب دقيق+1كوب حليب سائل+رشة ملح
    في العجانه تعجن المقادير حتى يتكون لدينا عجينه متماسكه
    سهلة التشكيل نتركها ترتاح قليلا
    شوية زيت لدهن اليد وقت التشكيل
    الحشو: بصل +لحم مفروم+ملح +فلفل اسود +قرفه+بقدونس مفروم
    طبعا نقلب اللحم كالمعتاد مع البصل والبهارات وبعد ماينضج
    نضيف البقدونس المفروم ونطفئ النار ونترك الحشو حتى يبرد
    الان نبدا التشكيل نفرد العجينه وبواسطة فنجان قهوه صغير نصنع دوائر


    وبعدين نقفل الدائره ونجيب الطرف اليمين ونلصقه باليسار وتطلع الحبه كانها طاقيه


    واول ماتكتمل الصينيه ندخلها الفرن حتى تتحمر

    وبعد ماتبرد الحبات يجي وقت التفريز تفرز في اكياس نايلون لوقت الحاجه


    الان عندي طريقتين لطبخ الحبيبات
    الاولى باللبن نضع لتر لبن سائل في خلاط الكاس+ملعقه كبيره دقيق+رشة ملح
    ونخلط جيدا نم نسكبه في قدر على النار ونحركه جيدا حتى يغلي لانرفع يدنا
    منه حتى لاتتفكك جزيئاته وبعد ان يغلي نضيف حبيبات العجين المشويه

    ونتركها تغلي 10 دقائق تقريبا ثم ندق ثوم ونفرك كزبره خضراء نقلي الثوم في زبدهثم نضيف الكزبره نقلبها قليلا ثم نسكبها على اللبن ونتكه يغلي 20 دقيقه اخرى
    مع مراعاة هز القدر من وقت لاخر حتى لاتلتصق الحبيبات ولانغطي القدر ابدا


    الطريقه الثانيه بالطماطم
    في قدر على النار نضع شوية زبده ونحمص فيها شوية شعيريه واذا عندك مرقة لحم
    اودجاج صبي عليها وضعي شوية معجون طماطم واتركيه يغلي شويه ثم ضعي الحبيبات واتركيه يغلي

    الان طبقنا جاهز لمحبي اكل اللبن

    ولمحبي الطماطم

    وكده حبيباتي خلص طبقي لليوم وزي ماقلت بالنسبه للتفريز نشوي الحبات ونتركها
    تبرد ثم نضعها في اكياس في الفريزر ووقت الحاجه نطبخ اللبن او الطماطم ونرمي الحبات فيه
    اتمني يكون موضوعي عجبكم
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 25-07-2009 في 11:26 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتسلمى على المعلومة والوصفة الجميلة
    جزاكى الله كل الخير والبركة ياغالية
    وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    جده بلدالرخاء والشده
    الردود
    4,468
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتسلمى على المعلومة والوصفة الجميلة
    جزاكى الله كل الخير والبركة ياغالية
    وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب


    لااااااااااااااااااااااحرمني الله
    صدق اخوتك جزاك الله خيرا

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ......
    الردود
    90
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله تسلم يدك

    سؤال ياعسسل توضع في الفرن من تحت وفوق ولا بس من فوق وذا عندك اكلات تتفرز ثانيه

    ياليت تكتبيها وشاكره لك عزيزتي

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ


    بسم الله ماشاء الله ابدعتي يا قمر
    وصفة حلوة وشرح وافي
    مشاركة رائعة
    ابعثيلي طبق اللبن يا حلوة
    صحة وهنا عليكم
    يعطيك الف عافية








  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    جده بلدالرخاء والشده
    الردود
    4,468
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة اميرة بس فقيرة عرض الرد
    ماشاء الله تسلم يدك

    سؤال ياعسسل توضع في الفرن من تحت وفوق ولا بس من فوق وذا عندك اكلات تتفرز ثانيه

    ياليت تكتبيها وشاكره لك عزيزتي
    الله يسلم عمرك غاليتي

    نعم حبيبتي توضع من فوق وتحت

    ولايهمك غاليتي في اقرب فرصه حنزل كم اكله

    ان شاء الله تعالى الشكر لله حبيبتي

    جزاك الله خيرا عالمرور

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    جده بلدالرخاء والشده
    الردود
    4,468
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة لالي لافندر عرض الرد


    بسم الله ماشاء الله ابدعتي يا قمر
    وصفة حلوة وشرح وافي
    مشاركة رائعة
    ابعثيلي طبق اللبن يا حلوة
    صحة وهنا عليكم
    يعطيك الف عافية
    الله يبارك في حياتك غاليتي

    ويعافي قلبك وروحك

    مايغلى عليكي الطبق ياعسل

    مرورك دائما راااااااااااااائع

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت الأيادي غاليتي ماشاءالله وصفات في منتهى الروووووووووعه

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    جده بلدالرخاء والشده
    الردود
    4,468
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    سلمت الأيادي غاليتي ماشاءالله وصفات في منتهى الروووووووووعه
    الله يسلم عمرك ياعسل

    رزقك الله الفردوس الاعلى

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    cairo
    الردود
    1,452
    الجنس
    أنثى
    تسلم اديكى واضح انة طبق يجنن ويبقى مناسب لعزايم رمضان

مواضيع مشابهه

  1. التفريز
    بواسطة حلوى العائلة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 24-01-2010, 11:26 AM
  2. طريقة @الشيشبرك َ@ سا عدوني
    بواسطة أمي غلاتي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 20-08-2009, 05:32 AM
  3. الردود: 29
    اخر موضوع: 26-07-2009, 01:59 AM
  4. الردود: 36
    اخر موضوع: 05-06-2009, 01:33 AM
  5. الشيشبرك
    بواسطة مها الاموره في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 24-01-2009, 12:41 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ