✿* حلى متميز*✿القرع العسلى بالخطوات المصورة من مطبخى
بسم الله الرحمن الرحيم
بنات أترككن مع الصور لطريقة تحضير القرع العسلى باباشاميل
http://img.photobucket.com/albums/v3.../AZZA/1-24.jpg
القرع بعد غسله جيدا
************
http://img.photobucket.com/albums/v3.../AZZA/2-26.jpg
هنا مقطع ونرى بداخله الألياف واللب وفى الشق الآخر بعد أن تم نزع اللب وكذلك بداية تقطيعه حلقات ليسهل تقشيره
************
http://img.photobucket.com/albums/v3.../AZZA/3-13.jpg
هنا نرى صورته بعد تقطيعه مكعبات ووضعه داخل الإناء بدون ماء
**************
http://img.photobucket.com/albums/v3...A/IMG_0462.jpg
تم وضع السكر عليه بدون ماء مطلقا
***********
http://img.photobucket.com/albums/v3...A/IMG_0464.jpg
نرى فى الصورة وقد نتج منه كمية من الماء نتركها تغلى وبدون غطاء حتى تقل النسبة
*********
http://img.photobucket.com/albums/v3...A/IMG_0466.jpg
بعد أن نضج قمت بوضعه فى مصفاة ليتخلص من كل الماء المتبقى والذى سنحتاجه عند عمل الباشاميل
**************
http://img.photobucket.com/albums/v3...A/IMG_0467.jpg
هنا وضعته فى وعاء وقمت بخلطه بالزبيب والمكسرات والقرفة وقليل من باشامل
************
http://img.photobucket.com/albums/v3...A/IMG_0468.jpg
نرى الباشامل وقد تم خلط الحليب مع الماء الناتج من القرع العسلى وبه سكر
***********
ttp://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/AZZA/IMG_0469.jpg
نقوم بوضع طبقة رقيقة من الباشامل فى قاع الصينية
***********
http://img.photobucket.com/albums/v3...A/IMG_0470.jpg
نضع القرع المخلوط مع المكسرات فوق طبقة الباشاميل فى الصينية
*********
http://img.photobucket.com/albums/v3...A/IMG_0471.jpg
نضع على الوجه باقى الباشاميل
ويوضع فى الفرن حتى يتلون الوجه وينضج
************
http://img.photobucket.com/albums/v3.../AZZA/4-10.jpg[/center]
بالهنا ويؤكل باردا ويحفظ فى البراد
أرجو أن أكون وضحت الطريقة
ملحوووظة هااااااااامة :
يجب وضع كمية من السكر زائدة فهى تحتاج لسكر بشكل كبير وهنا القرعة هذه أقل من 2 كيلو بقليل وأخذت كيلو سكر ..يجب تذوقها
لتصلى للنتيجة المرجوة
