http://img101.imageshack.us/img101/5166/28871181.gif
بسبوسة بالقشطة
المكونات
للبسبوسة
كوب سميد خشن
كوب سكر
كوب جوز الهند
1/2كوب زبدة مذابة
كوب روب(زبادي)
بيضة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
للحشو
كوب و1/4حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
كوب قشطة(قيمر)
1/2ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
شيرة (شربات)
فستق ناعم او لوز للتزيين
الطريقة
1- الحشوة
يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك
تذوب الزبدة على نار هادئة
يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب )
و تخلط حتى تصير عجينة لينة
يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي
ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف
ثم يوزع باقي البسبوسة مع الإبتداء من الجوانب
تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي
تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق او اللوز
