بسكويت المربى
http://www.4szs.org/mlffat/index.php...tfile&id=13802
المقادير
80 جم زبدة
ثلث كوب سكر كاسترد
ملعقتا حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
كوب طحين
ثلث كوب مسحوق الكاسترد
مربى فراولة او حسب الرغبة
الطريقة
تدهن صينية الفرن
تخفق الزبدة جيدا ثم يضاف اليها السكر وتخفق جيدا حتى تصبح مثل الكريمه
يضاف الحليب والفانيلا ويستمر الخفق
يضاف الطحين المنخول ومسحوق الكاسترد تدريجيا
وثخلطان بسرعة حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة
تكور دوائر صغيرة على صينية الفرن ثم يضغط في وسطها لتكون حفرة صغيرة
تملأ بالقليل من المربى ثم توضع في فرن معتدل لمدة ربع ساعة
تترك لتبرد قبل التقديم
البيتيفور للاخت شذى من بيت حواء
http://www.4szs.org/mlffat/index.php...tfile&id=13804
المقادير
1 كوب زبده لينه ( 250 جم)
بياض 2 بيضه او بيضه كامله /انا حطيت صفار بيضتن /
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1وثلاثه ارباع كوب دقيق
نص كوب سكر بودرة
الطريقه :
قبل العمل لازم نسخن الفرن على درجه 180 درجه ونضع الرف الوسط
نضع الزبده والسكر بخلاط الكيك وتخلط
حتى تصبح مايله للبياض ثم نضع البياض والفانيليا بالتدريج ثم نضع الدقيق بالتدريج ولكن نقلبه بالملعقه البلاستكيه او الخشب
ثم نضعه بالقمع حق التزيين
ونحضر الصينيه ونضغط على القمع ونشكل
ممكن نعمل وردات او اصابع طويله او بالجهاز الخاص نشكلها
تدخل الفرن من تحت حتى تحمر ثم من فوق
ترا تستوي بسرعه يمكن 10 دقايق او ربع ساعه
واذا اخرجناها تترك لتبرد ثم تزين بالمربى وتلصق كل حبتين مع بعض ونزينها بالفستق المطحون
ان شاء الله يكون شغلي عجبكم
يتبع
