طريقه عمل بسكويت العيد و الشكلمه
تعتبر طريقه عمل بسكويت العيد من الحلويات الشهيرة في مجتمعنا العربي ولان طريقه عمل بسكويت العيد يعشقه الكثيرا من الاطفال ولان دائما ست البيت تحتاج الي ان تقدمه دائما علي مائده الافطار مع كوب الشاي والقهوة اليكي سيدتي طريقه عمل بسكويت العيد بجوز الهند و معه طريقه عمل الشكلمة ايضا بالخطوات السهله والبسيطه.
http://aklatiy.com/wp-content/upload...AF-300x200.jpg
مقادير طريقه عمل بسكويت العيد
– كيلو دقيق.
– 2كوب سمنه او زبده.
– 5بيضات.
– معلقه بيكنج بودر.
– فانيليا.
– كوب ونصف سكر بودرة.
– جوز هند.
طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند
– في المضرب الكهربائي يخفق السكر مع السمنه او الزبده جيدا حتي يصبح الخليط كريمي القوام.
– ثم نخفق البيض والفانيليا معا في الخلاط الكهربائي ويترك جانبا.
– ثم نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق بعد نخله بها ثم نضع معلقه البيكنج بودر ونقلب جيدا.
– ثم نضيف علي الدقيق مقدار السمنه والسكر الكريمي ثم نقلب الخليط جيدا .
– ثم نضيف مقدار البيض ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف جوز الهند ونستمر في التقليب حتي نحصل علي عجينه ناعمه الملمس.
– بعد ذلك نشكل البسكويت بماكينه البسكويت الخاصه به او بقطاعه البسكويت المتعددة الاشكال.
– ثم يخبز البسكويت في الفرن علي درجه حرارة 180 درجه او حتي تمام النضج ويصبح البسكويت لونه ذهبي .
– ثم يخرج البسكويت من الفرن ويقدم بالف هنا وشفاء.
– يمكن تقديم البسكويت مع الشاي والقهوة واللبن الحليب بالف هنا وشفاء.
طريقه عمل الشكلمه
تعتبر طريقه عمل الشكلمه من الحلويات الشهية التي يعشقها الصغار والكبار ايضااليكي سيدتي طريقه عمل الشكلمه بالخطوات البسيطه والسهله.
المقادير
– 4بياض بيض.
– نصف كيلو جوز هند مبشور ناعم.
– كوب سكر بودرة.
– 2 معلقه دقيق.
– معلقه فانيليا.
– رشه ملح.
طريقه عمل الشكلمه
– نقوم بخلط المكونات الناشفه معا مثل الدقيق والسكر والملح.
– يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي او الخلاط حتي تتكون رغوة بيضاء جامده.
– ثم نضيف اليها الفانيليا ثم خليط السكر والدقيق بالتدريج ونقلبهما معا حتي تصبح العجينه لينه.
– نحضر صينيه فرن وندهنها بقليل من السمنه .
– نبدا بتشكيل الشكلمه لكور صغيرة ونضعها في الصينيه.
– يمكن تشكيل الشكلمه حسب الرغبه .
– بعد ذلك ننتهي من الكميه بالكامل ثم نضع الصينيه في الفرن لمده 15 دقيقه.
– او حتي تصبح الشكلمه لونها ذهبي من اسفل ومن اعلي.
– ثم تخرج وترص في طبق التقديم وبالف هنا وشفا.
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووول
